Во время Первой Мировой Войны возник дефицит продуктов и, для лучшего использования зерна правительства мнгих стран запретили мелкий помол зерна. В итоге, к примеру в Дании, качество питания настолько возросло, что смертность от болезней за время войны снизилась на 34%. В Англии, где зерно также лишь слегка обмолачивали, улучшение показателей здоровья было примерно таким же. Интересно, насколько это достоверно. via valery_brest_by http://valery-brest-by.livejournal.com/549984.html... read more
