но после них никогда не ощущал горького или металлического привкуса во рту, а теперь он есть. Нет, вы не сошли с ума, читаем: По информации, полученной из НИИ питания РАМН, изменение органолептических свойств кедровых орешков (горький привкус и горечь во рту) является следствием окисления жирных кислот, в большом количестве содержащихся в ядре кедрового ореха (55 – 65%), при неправильном хранении данной продукции (несоблюдение температуры хранения, влажности, превышение сроков годности). Таким образом... read more
