Продукты: Шейка свиная 1 кг, 250 г свежих шампиньонов, 100 г брусники моченой, лук репчатый 2 шт (маленьких), творог зерненый, вино красное, масло растительное, соль, приправа для свинины, чеснок, перец молотый Приготовление: Порезать шейку крупными кусками толщиной 1-1.5см Разогреть скоровороду на сильном огне без масла, кинуть шейку и быстро обжарить с двух сторон без крышки (может пойти дым) Отложить обжаренную шейку в отдельную емкость На слабом огне разогреть смесь, состоящую из... read more
