Харчові добавки. Довідкова інформація Харчові добавки - це речовини природного й штучного походження, спеціально внесені вхарчові продукти для досягнення певних технологічних ефектів (кольору,стійкості до псування, збереження структури й зовнішнього виглядупродуктів харчування). Біологічні добавки повинні бути біологічноінертними для організму, тому що присутні практично в будь-якомухарчовому продукті й навіть у так званих "екологічно чистих продуктах".Застосування харчових добавок... read more
