Обожаю еду. Со странными названиями. Дакуаз, канноли, сабайон, панакотта, мильфей, бланманже, пахлава... О каждом из вышеперечисленных шедевров можно написать оду, но, как правило, я ограничиваюсь чтением. Рецептов. И все что не является продуктом преображения яично-молочной смеси – обычно оставляет в моей жизни лишь след знания, что оно из себя представляет, например, кули. Или не оставляет даже такой след. Но это редко. А вот если это разновидность выпечки – то это уже совершенно другая история... read more
